태안 방풍나물

안녕하세요. 김락서입니다.
태안 방풍나물 들어보셨어요?

태안 몽산포 바닷가에 몽산리에는 태안의 특산물이 있습니다.
풍을 예방한다는 방풍나물입니다.

제 장인어른신이 재배하셔요.
지금 찰영한 사진인데요. 새순이 돋아나는 시기라 맛이 더 좋습니다.

방풍은 향과 맛이 좋아 잎은 나물로 먹고 뿌리는 한약재로 쓰입니다.

나물은 장아찌,무침, 효소, 부침개,쌈채소 등 다양한 요리에 쓰입니다.

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